Tecnologia di estrusione all’avanguardia
Questo catalogo di cereali estrusi nasce da anni di esperienza di estrusione e cottura. Ne derivano texture croccanti, leggere e versatili. Sono pensate come inclusioni per cioccolato, barrette, gelati e dessert, biscotti e prodotti da forno.
Linee nate da cereali e ingredienti naturali, ottenute attraverso processi dedicati di estrusione, in un vasto assortimento di formati, texture e granulometrie diverse ma perfettamente standardizzate. I prodotti sono disponibili in scatole o big bag.
Cereali Croccanti
La gamma di cereali croccanti unisce volume, leggerezza e un basso contenuto di zuccheri e grassi. Ha texture e formati estremamente vari. Inoltre, è un ingrediente chiave per barrette, cluster di cereali, muesli e prodotti da colazione. Dà anche struttura e croccantezza a biscotti e coperture di cioccolato, senza modificarne la ricetta.
Tecnologia Biscotto
Ottieni una texture croccante dal gusto biscotto. Nasce dalla cottura ed estrusione di un mix a base di frumento, zucchero, malto e vaniglia, poi cotto in forno. Consente di alleggerire il cioccolato donando una croccantezza piacevole, oppure di creare una copertura personalizzata in un prodotto di gelateria.
Gusto Gourmet al Cacao
Cereali e cacao uniti in una texture e in un gusto intenso, ottenuti per estrusione di farina, zucchero e cacao. Assumono il colore del cioccolato in cui vengono inseriti ed esaltano il sapore in farciture, praline, tavolette e barrette, come alternativa più leggera e conveniente alle gocce di cioccolato.
Cuore Croccante al Malto
Una sfera leggerissima dal gusto di malto, ottenuta da un mix di cereali cotto per estrusione e forno. Grazie alla superficie liscia e alla forma regolare, è ideale per la confettatura e per una copertura di cioccolato uniforme, perfetta per uno snack bilanciato.
Gamma Nutrizionale
La gamma include referenze senza glutine e ad alto contenuto proteico. Completano la gamma le referenze biologiche, senza zuccheri aggiunti e con varie certificazioni.
Alcuni articoli sono garantiti con glutine sotto i 20 ppm, prodotti con un processo di pulizia rigoroso che evita ogni contaminazione crociata.
Fino al 70% di proteine vegetali da piselli, ceci o frumento, per referenze ad alto valore nutrizionale.
Ingredienti semplici e riconoscibili in etichetta, senza additivi e senza soia.
Un team tecnico vi aiuta a individuare la referenza più adatta al vostro progetto, dalla texture al formato di fornitura.